夕ごと日記　

昨日の夕ごはん 鶏もも肉の照り焼き、かぼちゃのだんご汁、 きゅうりカニ風味かまぼこわかめの酢の物、麦入りご飯 ほくほくの美味しいかぼちゃが手に入ったので、 久しぶりにかぼちゃの団子を作り汁物にしてみた 大根人参ごぼう、しめじ、白菜、ほうれん...

昨日の夕ごはん わかさぎの唐揚げ、ピーマンとパプリカじゃこ・しめじのきんぴら、 わかめとかに風味かまぼこの酢味噌和え、とうふとわかめの味噌汁、 麦入りご飯 昨日は夫が夕食担当の日 といっても、作ったのはわかさぎの唐揚げときんぴらの炒めのみ ...

昨日の夕ごはん ひき肉コロッケと茄子のフライ、野菜盛り合わせ、 大根と人参しめじの甘辛いため、玉ねぎと揚げの味噌汁、 麦入りご飯 昨日は頑張ってコロッケを作った 衣が余ったので沢崎梅子さんの料理本に載っていた茄子のフライを作ったら、 夫がと...

昨日の夕ごはん ポテトグラタン、ベビーホタテとキャベツのバター醤油炒め、 玉ねぎとほうれん草玉子のコンソメスープ、野菜のマリネ、麦入りご飯 いつも醤油味の煮物ばかりなのでたまには、、、ということで、 前日茶碗蒸しを作る時じゃがいもも何個か蒸...

昨日の夕ごはん かんぱちの照り焼き、茶碗蒸し、高野豆腐の含み煮、かぼちゃと里芋の甘煮、 ほうれん草と揚げの味噌汁、麦入りご飯 前日に続いて卵料理で茶碗蒸しを作った とろりとしてとても美味しい 今回は友人から頂いた蒸し器を使って作ったけれど、...

昨日の夕ごはん 昨日は珍しく夫が会食で留守だったので、 私の食べたいものだけ作った まず作ったのは卵焼き 今回は1982年に出版された、 沢崎梅子著「家庭料理の基礎」の卵焼きのレシピに忠実に作ってみた 色が綺麗で思わず食指が動く だし汁と砂...

昨日の夕ごはん イワシの照り焼き、かぼちゃの甘煮、マカロニサラダ、 厚揚げと小松菜の生姜炒め、大根と海藻の味噌汁、麦入りご飯 誕生日メニュー（笑） うなぎの蒲焼きならぬイワシの照り焼き 今週は夫が連日車を使うので買い物に行けないと思い、 三...

昨日の夕ごはん 牛バラすき焼き、ご飯、味噌汁 昨日はボラ活動で忙しく疲れたのですき焼きで簡単に済ませた 還暦を迎えて いよいよ６０歳になった 目覚めると外は雪だった 家の前の道路は賑やか 犬と人の足跡を見て、どんな犬が歩いたのかと想像するの...