ハンドメイド この時期、やむなく出席を断念
昨日の夕ごはんひき肉コロッケと茄子のフライ、野菜盛り合わせ、大根と人参しめじの甘辛いため、玉ねぎと揚げの味噌汁、麦入りご飯昨日は頑張ってコロッケを作った衣が余ったので沢崎梅子さんの料理本に載っていた茄子のフライを作ったら、夫がとても気に入っ...
2020-11
ハンドメイド 
私のこと 不機嫌な夫に疲れる妻
昨日の夕ごはん牛スネ肉のカレーライスデザートは柿とりんごコロナ自粛で買い物に行かないので、食材が無くなってきた冷凍庫に牛スネ肉があったので、カレーにしたら、夫がとても不機嫌「どうやって作ったの？」「アナタはコレを美味しいと思うの？」と失礼な...
私のこと 自分にとって、今が堪え時と思うけれど・・・
昨日の夕ごはんロールキャベツ、白菜の生姜炒め、ほうれん草の胡麻和え、じゃがいもと海藻の味噌汁、麦入りご飯、りんご（写真なし）沢崎梅子さんの料理本に載っていた白菜の生姜炒めを作ってみた味付けは塩と醤油、酒のみだが、とても美味しかったほぼ引きこ...
知り合い・友人 忘れられない或る夏の記憶
昨日の夕ごはんポテトグラタン、ベビーホタテとキャベツのバター醤油炒め、玉ねぎとほうれん草玉子のコンソメスープ、野菜のマリネ、麦入りご飯いつも醤油味の煮物ばかりなのでたまには、、、ということで、前日茶碗蒸しを作る時じゃがいもも何個か蒸しておい...
婦人之友社の本 コロナ禍にあって昭和30年代の生活を楽しむ
昨日の夕ごはんかんぱちの照り焼き、茶碗蒸し、高野豆腐の含み煮、かぼちゃと里芋の甘煮、ほうれん草と揚げの味噌汁、麦入りご飯前日に続いて卵料理で茶碗蒸しを作ったとろりとしてとても美味しい今回は友人から頂いた蒸し器を使って作ったけれど、器具を洗う...
私のこと 人の気持ちは様々だが、贈る側の思いに感謝したい
昨日の夕ごはん昨日は珍しく夫が会食で留守だったので、私の食べたいものだけ作ったまず作ったのは卵焼き今回は1982年に出版された、沢崎梅子著「家庭料理の基礎」の卵焼きのレシピに忠実に作ってみた色が綺麗で思わず食指が動くだし汁と砂糖と塩と醤油が...
夫婦 夫に起きた変化に驚く
昨日の夕ごはんイワシの照り焼き、かぼちゃの甘煮、マカロニサラダ、厚揚げと小松菜の生姜炒め、大根と海藻の味噌汁、麦入りご飯誕生日メニュー（笑）うなぎの蒲焼きならぬイワシの照り焼き今週は夫が連日車を使うので買い物に行けないと思い、三連休の最中ス...
知り合い・友人 ホワイトバースディ！60代が始まった！
昨日の夕ごはん牛バラすき焼き、ご飯、味噌汁昨日はボラ活動で忙しく疲れたのですき焼きで簡単に済ませた還暦を迎えていよいよ６０歳になった目覚めると外は雪だった家の前の道路は賑やか犬と人の足跡を見て、どんな犬が歩いたのかと想像するのが楽しいこれか...
ハンドメイド 不用品リフォームで大満足！
昨日の夕ごはん松阪牛のハンバーグ（大根おろし、ポン酢）、ひと塩大根とツナのマヨネーズ和え、人参とじゃこのきんぴら、コーンポタージュスープ、麦入りご飯いただき物の松阪牛のハンバーグを温めて、和風でいただいた肉が旨味があってとても美味しかったツ...
ハンドメイド 夜中に何度も失敗！反省して作ったモノ
今日の昼ごはん昨日の夕ごはんの写真を撮ったつもりが保存されていなかったので、今日のお昼ごはん昨日の夕ごはんの残りもので麻婆茄子丼、ひじきの煮物、ざらめ大根昨夜はこの他、ピーマン・パプリカ・じゃこの甘辛いためと味噌汁、デザートはマスカットだっ...