今日から新年度がスタートした！
先月、60代ふたり家族の目安量を計算した食費を出した
↑このブログにも記したが、
我が家の場合二人分で1週間の目安量を元にした消費量は、
牛乳 2,500ml
ヨーグルト1,000ml
チーズ 70g
卵Lサイズ 10個
肉と魚 1.4kg (肉900g魚500g)
豆・大豆 980g
青菜 840g
芋 700g
その他の野菜 4,6kg
果物 2.1kg
今日は赤文字に該当する手持ち野菜を出して重さを計測
単位はg
必要量に対して不足しているのは、
青菜はあと640g
芋を除いたその他の野菜は1,1キロ不足なので、
大根半本500g、トマト1個150g、ピーマン3個90g
ブロッコリー1個200g、玉ねぎ1個130gを加えたら目標値となる
青菜は毎日ほうれん草や小松菜、ターサイ、青梗菜など、
夫婦で1/2袋弱を意識して消費しないと、
これだけの量を摂取できないことがわかった
じゃがいもは毎日大きめのを二人で1個なので、
味噌汁に入れたり、薄くスライスしたら消費できるだろう
実際に測ってみて、
頭に消費量をイメージできで良かった
このようなことに取り組んだのは、
我が家の適正な副食物費を把握することであったが、
機能性表示食品で健康に障害を負ったニュースを見て、
出来るだけ食品から必要な栄養を摂取したいと思ったから
これだけの食材を調理するのは大変だが、
バランスの取れた食事、
なるべく添加物の少ない食品をいただき、
健康を維持していきたい
健康だと医療費もかからずその分家計の負担も軽くなる
年金生活に向けて、
必要な栄養は食材から摂取できるよう取り組みたい
今日は1週間分の食材を意識して買い物
豆、大豆製品は目標980gに対して豆腐2丁で600g
あとは納豆や小揚げ、高野豆腐などで補う予定
この計算をする前に買い物に出かけたが、
青菜が不足なので、
週の半ばに補充したい
青菜は買ったら即茹でて、
味噌汁やお浸しにしてすぐに消費できる状態にする
今日の夕ごはん
ほっけのフライと野菜盛り合わせ
ひじきの炒り煮
豆腐と豆苗の味噌汁
年金暮らしの予算の立て方が載っています
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