友人に次々断られ焦ったが、最後に行った友人に感謝され思わぬプレゼント

今日は朝から忙しかった

帰る前に冷蔵庫をみると、

ボラ先で8キロくらいの重さがあるスイカ大玉一個が、

引き取り手のないまま入っていたので、

慌てて引き取り手を探して電話

一人目

二人目

娘さんと孫が帰省中

喜んで受け取ってもらえると思いきや

このままでは帰れない

三人目は近所に娘家族が住んでいる

孫も複数

連絡が取れることを祈って電話

そこで早速彼女の家に寄ると、

庭のブラックベリーの実が豊作なので、

好きなだけ持って行ってとのこと

なんてラッキー

早速ザルに山盛り摘み取って帰宅しようと、

近くの公園を通ると

なんと見たこともない数の鹿の群れ

これはほんの一部

数えたら子鹿と合わせて23頭いた

公園の傍に車を止めて窓から撮影

私の車に気がついても驚きもせず

食べるのに夢中

公園の芝を刈った後、

また芽吹いた草が雨に濡れて柔らかく美味しいのだろう

家に着くなり、すぐにブラックベリーを測って、

少量の水を入れて煮てから、

ザルで濾し、

再度重さを測ってその５０％の砂糖と、レモン果汁を少々入れて煮詰める

ジャムが完成〜！

1キロのブラックベリーから種を除き、

770ccのジャムが出来た

このジャムはミルクゼリーにソースとしてかけたり、

手作りヨーグルトにかけたりして楽しむ

今年は別の友人からレッドカラントを大量にいただき、

ジャムも作った

おかげで一年中ベリージャムを楽しめる

なんとありがたいことだろう

スイカをプレゼントした友人もご近所の友人に配って喜ばれたとのこと

私の夫もスイカは苦手なので、

私一人で大玉スイカ一個を食べるのは大変だった

引き取り手が見つかり本当に良かった

帰宅してジャム作りで時間を取られたので、

今日は業務スーパーで購入した冷凍餃子で夕ごはん

今日の夕ごはん

業務スーパーの冷凍餃子

有り合わせの具でおでん

キャベツと揚げの味噌汁

ミルクゼリーブラックベリーソース

出来立てのブラックベリージャムは、

甘酸っぱくてとっても美味だった( ◠‿◠ )

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