夕ごと日記　

今日の夕ごはん春巻き、豆腐入り肉団子と白菜春雨の中華スープ、ひじきの炒り煮熱々の春巻きが食べたくて久しぶりに作ったレシピはクックパッドのこちらを参考↓春巻き　by 栄養士のれしぴ中華スープはシャンタンをベースに 希望を見いだせない年の始まり...

今日の夕ごはんコロッケと野菜盛り合わせ、ひじきの煮物、豆腐とほうれん草の味噌汁、大根の醤油漬け塩はフランス産のこの塩を愛用 サラダや目玉焼きなど、塩そのものを味わう料理にぴったりまろやかな味で塩のキツさが目立たない夫はこの塩しか使わなくなっ...

今日の夕ごはん鶏むねと根菜の炒め煮、ひき肉オムレツ野菜盛り合わせ、青さと豆腐の味噌汁大根漬物さつまいもの煮物が食べたくなったので、鶏むねとうま煮風に炊いてみたほくほくしてとても美味しい！思いがけず欲しかったモノが格安で手に入り小さな喜びに浸...

今日の夕ごはんロールキャベツ(トマトソース)、マカロニサラダ、かぼちゃの甘煮、ほうれん草と揚げの味噌汁、みかんじっくり煮込んだロールキャベツホワイトソース味にしようか迷ったけれど、生クリームがなかったのでトマト味に今日の買い物〜1週間分の買...

今日の夕ごはん豆腐入り肉団子の酢豚風、ほうれん草とえのきの煮浸し、ブロッコリーと玉子のサラダ、しめじと揚げの味噌汁今日は仕事で疲れたので、冷凍しておいた豆腐入り肉団子を使って酢豚風にアレンジほうれん草もまとめて茹でて保存しめじと揚げも冷凍し...

今日の夕ごはん手作り餃子、おでん、ほうれん草の甘酢あんかけ先日多めに皮から作った餃子を解凍おでんはありあわせの材料ほうれん草のあんは昨日の残りを使って作った災害レベル！あれこれ準備昨日、いつものように車で通勤した夫だが、大雪で除雪作業が追い...

今日の夕ごはん鱈の甘酢あんかけ、かぼちゃの甘煮、ひじきの炒り煮、豆腐とほうれん草の味噌汁鱈を唐揚げして野菜あんをかけた一品は、鱈料理の中でも一番のお気に入り今日も大荒れでスタート今朝も朝起きて雪かきから始まった今日で3日連続こんなに悪天候が...

今日の夕ごはんハッシュドビーフ、パンプキンポタージュスープ、サラダ今日はパンプキンポタージュスープを飲みたかったので、洋食にした激安スーパーで購入した地元で採れたかぼちゃはとっても甘くて、味見をした時、塩と間違えて砂糖を入れてしまったかと思...

今日の夕ごはん肉詰めピーマンオイスターソース味、きんぴらごぼう、ニラの海苔和え、じゃがいもと小松菜の味噌汁大嵐の夜、肉詰めピーマンが無性に食べたくなった(^^)「感じの悪い夫」と力を合わせねば生活できない昨夜から横なぐりの雪今朝、起きて二階...

今日の夕ごはん五目炊き込みご飯、たらのムニエル(じゃがいも、ブロッコリー)小松菜の辛子醤油和え、玉ねぎとキャベツの味噌汁、沢庵新鮮な鱈のソテー久しぶりの混ぜご飯このテキストのレシピで作りました基本料理がすべて載っている本です(^^) 1週間...