夕ごと日記　

今日の夕ごはん天ぷら(かぼちゃ、さつまいも、ピーマン、茄子、シーフードかき揚げ)大根ときゅうりのマリネ、大根と揚げとニラの味噌汁今日は残り野菜でかき揚げ天ぷらは残り野菜で作れる手頃な献立私の天ぷらの衣は、小麦粉１/2カップ、水40cc、卵M...

今日の夕ごはんほっけの一夜干し、おでん、白菜の甘酢炒め、なすのうまいうまい焼きほうれん草と揚げの味噌汁なすのうまいうまい焼きはこちらのレシピ参照クックパッド悩ましい「兄嫁さま」との関係夫と夫の兄とは年が十歳違う兄嫁さまは義兄より何歳か年下な...

今日の夕ごはん春巻き、豆腐入り肉団子と白菜春雨の中華スープ、ひじきの炒り煮熱々の春巻きが食べたくて久しぶりに作ったレシピはクックパッドのこちらを参考↓春巻き　by 栄養士のれしぴ中華スープはシャンタンをベースに 希望を見いだせない年の始まり...

今日の夕ごはんコロッケと野菜盛り合わせ、ひじきの煮物、豆腐とほうれん草の味噌汁、大根の醤油漬け塩はフランス産のこの塩を愛用 サラダや目玉焼きなど、塩そのものを味わう料理にぴったりまろやかな味で塩のキツさが目立たない夫はこの塩しか使わなくなっ...

今日の夕ごはん鶏むねと根菜の炒め煮、ひき肉オムレツ野菜盛り合わせ、青さと豆腐の味噌汁大根漬物さつまいもの煮物が食べたくなったので、鶏むねとうま煮風に炊いてみたほくほくしてとても美味しい！思いがけず欲しかったモノが格安で手に入り小さな喜びに浸...

今日の夕ごはんロールキャベツ(トマトソース)、マカロニサラダ、かぼちゃの甘煮、ほうれん草と揚げの味噌汁、みかんじっくり煮込んだロールキャベツホワイトソース味にしようか迷ったけれど、生クリームがなかったのでトマト味に今日の買い物〜1週間分の買...

今日の夕ごはん豆腐入り肉団子の酢豚風、ほうれん草とえのきの煮浸し、ブロッコリーと玉子のサラダ、しめじと揚げの味噌汁今日は仕事で疲れたので、冷凍しておいた豆腐入り肉団子を使って酢豚風にアレンジほうれん草もまとめて茹でて保存しめじと揚げも冷凍し...

今日の夕ごはん手作り餃子、おでん、ほうれん草の甘酢あんかけ先日多めに皮から作った餃子を解凍おでんはありあわせの材料ほうれん草のあんは昨日の残りを使って作った災害レベル！あれこれ準備昨日、いつものように車で通勤した夫だが、大雪で除雪作業が追い...

今日の夕ごはん鱈の甘酢あんかけ、かぼちゃの甘煮、ひじきの炒り煮、豆腐とほうれん草の味噌汁鱈を唐揚げして野菜あんをかけた一品は、鱈料理の中でも一番のお気に入り今日も大荒れでスタート今朝も朝起きて雪かきから始まった今日で3日連続こんなに悪天候が...

今日の夕ごはんハッシュドビーフ、パンプキンポタージュスープ、サラダ今日はパンプキンポタージュスープを飲みたかったので、洋食にした激安スーパーで購入した地元で採れたかぼちゃはとっても甘くて、味見をした時、塩と間違えて砂糖を入れてしまったかと思...