夕ごと日記　

昨日の夕ごはん肉じゃが、白菜のお浸し、アサリの佃煮、野菜のマリネ、金時豆の煮豆、ニラの卵とじ、押し麦入りご飯新型コロナによる外出自粛で白菜と大根の供給過剰となり、農家さんが廃棄しているニュースを聞きましたそこで、久しぶりに白菜を茹でて鰹節と...

昨日の夕ごはん味の素の冷凍餃子、おでん、マカロニサラダ、揚げ豆腐とほうれん草の味噌汁、麦入りご飯昨日は終日仕事で外出だったので、スロークッカーでおでんを仕込み、主菜は冷凍食品で済ませましたマカロニサラダはいつもはハムを使いますが、ハムがなか...

昨日の夕ごはん焼き鮭、切り干し大根の煮物、茄子の辛子味噌、かぼちゃ団子とえのき茸の味噌汁、麦入りご飯かぼちゃ団子を味噌汁にいれたら、片栗粉が溶けてとろみがつき、イマイチな出来となった残りはフライパンで焼いて食べよう不愉快な出来事だったが・・...

昨日の夕ごはん鶏もも肉の照り焼き、かぼちゃのだんご汁、きゅうりカニ風味かまぼこわかめの酢の物、麦入りご飯ほくほくの美味しいかぼちゃが手に入ったので、久しぶりにかぼちゃの団子を作り汁物にしてみた大根人参ごぼう、しめじ、白菜、ほうれん草、揚げ豆...

昨日の夕ごはんわかさぎの唐揚げ、ピーマンとパプリカじゃこ・しめじのきんぴら、わかめとかに風味かまぼこの酢味噌和え、とうふとわかめの味噌汁、麦入りご飯昨日は夫が夕食担当の日といっても、作ったのはわかさぎの唐揚げときんぴらの炒めのみそれでも私と...

昨日の夕ごはんひき肉コロッケと茄子のフライ、野菜盛り合わせ、大根と人参しめじの甘辛いため、玉ねぎと揚げの味噌汁、麦入りご飯昨日は頑張ってコロッケを作った衣が余ったので沢崎梅子さんの料理本に載っていた茄子のフライを作ったら、夫がとても気に入っ...

昨日の夕ごはんポテトグラタン、ベビーホタテとキャベツのバター醤油炒め、玉ねぎとほうれん草玉子のコンソメスープ、野菜のマリネ、麦入りご飯いつも醤油味の煮物ばかりなのでたまには、、、ということで、前日茶碗蒸しを作る時じゃがいもも何個か蒸しておい...

昨日の夕ごはんかんぱちの照り焼き、茶碗蒸し、高野豆腐の含み煮、かぼちゃと里芋の甘煮、ほうれん草と揚げの味噌汁、麦入りご飯前日に続いて卵料理で茶碗蒸しを作ったとろりとしてとても美味しい今回は友人から頂いた蒸し器を使って作ったけれど、器具を洗う...