夕ごと日記　

昨日の夕ごはんハンバーグステーキ、ほうれん草とコーンのソテー、ポテトサラダ、人参のポタージュ、自家製ベーグル、オレンジ昨日のクッキング　初めて作ったベーグル婦人之友1975年8月号を見ていたら、家庭のパンを19年間焼いてきた主婦の記事があっ...

昨日の夕ごはん塩サバの焼き魚、ひじきの炒め煮、きゅうりとカニ風味かまぼこのマヨネーズ和え、じゃがいもとわかめの味噌汁、九穀米入りご飯夫の好きな鯖を焼いた1975年当時の献立を意識健康長寿を願っているが、、、医師である息子の身を案じる外出も自...

昨日の夕ごはん豆腐と豚こま肉の中華丼、ほうれん草とさつま揚げの煮浸し、ニラと卵の味噌汁、パイナップルと自家製ヨーグルトのデザート古い婦人之友のバックナンバーばかり見ている私だが、たまには最近の婦人之友にも目を通す昨日2019年の婦人之友11...

昨日の夕ごはん豆腐入り肉団子の甘酢炒め（パイナップル入り）、きゅうりとトマトのサラダ、小松菜と揚げの味噌汁、九穀米入りご飯、グレープフルーツ毎日バラエティに富んだ献立にしたいけれど、実際にお買い物に行って材料を揃えることはできない家に買い置...

昨日の夕ごはん鶏のクリームシチュー、コールスローサラダ、かぼちゃ団子の甘辛いため、海苔の佃煮、九穀米入りご飯かぼちゃを茹でたら水っぽかったので、シチューに入れた市販のクリームシチューのルーを使わず、自分でホワイトルーを作ってシチューを作った...

昨日の夕ごはん鱈のホイル蒸し焼き、ひじきの炒め煮、きゅうりとカニ風味かまぼこの酢の物豆腐と小松菜だし昆布の味噌汁、九穀米入りご飯ありあわせの野菜を乗せて鱈の蒸し焼きを作ったゆずポン酢をかけて頂いた酢の物を食べて今日は酢の味のものがふたつ重な...

昨日の夕ごはんポトフ風スープ、マカロニサラダ、九穀米入りご飯一昨日炒めもの料理だったので、今日は煮込み料理和食には、「生食」（切る）、「煮る」、「焼く」、「蒸す」、「揚げる」の5つの調理法がある（五法）これを毎日工夫して重ならないように調理...

昨日の夕ごはんれんこんとひき肉の甘辛いため、ナスとピーマンの味噌炒め、新玉ねぎ・ほうれん草・トマト・コーンのサラダ、玉ねぎと昆布の味噌汁、九穀米入りご飯れんこんは普段食べないが珍しく購入ひき肉とこんにゃく、いんげんで甘辛く炒めたらなかなか美...

昨日の夕ごはんひき肉コロッケと野菜盛り合わせ、ナポリタン風スパゲッティーしめじと豆腐の味噌汁、九穀米入りご飯キタアカリ（じゃがいも）が手に入ったのでコロッケホカホカを頬張ったらとってもホクホクで幸せ気分アップお昼に茹でたスパが余ったのでケチ...

昨日の夕ごはんシーフードグラタン、鶏の唐揚げおろしあえ、新玉ねぎのサラダ、新玉ねぎのコンソメスープ、九穀米入りご飯こうしてみたらご馳走だが、グラタンはホワイトルーが分離して失敗味も濃くて夫は不機嫌そうに食べていた鶏の唐揚げもこんがり揚がって...