昨日の夕ごはん
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牛バラ肉のすき焼き風、ブロッコリーとかに風味蒲鉾のマヨネーズ和え、味噌漬け、
舞茸の味噌汁、全粥
お一人様の夕ごはん第一日目は、鍋にした
牛バラ肉、絹ごし豆腐、ニラ、人参、玉ねぎ、白菜、舞茸、しめじが入っている
全粥は夫のために朝炊いた残り
夫の病院での待ち時間に婦人之友2018年3月号を読んだ
「発酵生活のススメ」をテーマに発酵食品や料理を紹介
そこで昨年作った味噌を返すことを思い出し、今朝出してみた
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タッパーウエアのスーパーミックスボールで作ると隙間なく詰め込めるので、
カビが全く発生しない
今年もこんなに美味しそうな味噌が出来上がっていたので、これを小分けにして冷蔵庫で保存
今年も味噌を作るシーズンになった
いつも生麹を地元の醸造会社から取り寄せるが、今年は夫が入院したので、
退院してから手配する予定
この2019年婦人之友3月号に味噌の作り方も載っていた
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私は大豆を固めに茹でてスピードカッターで細かくしているけれど、
本では柔らかめに茹でてビニール袋に入れて潰す方法が載っていた
今年は一部をその作り方でやってみよう
夫のいない夜にしたこと
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この本は20年も前に、某市の美術館で催された展覧会に行った時購入した
そこに載っていたドーレア夫妻の絵がとても気に入り
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クロスステッチの設計図を書いて巾着に仕立て、夫にプレゼントしたが、
ボロボロになるまで使ったことは先の記事に書いた
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新たな巾着を使ってもらおうと思ったけれど、
設計図まで起こした作品なので愛着があり、処分出来なかったので解いて綺麗に洗い、
昨夜新たな巾着に仕立てた
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あて布もして補強したのでしっかりした袋になった
この絵は息子の幼い時を彷彿とさせる
息子もうさぎを抱えてはいなかったが、こんなふうにスキーを楽しんでいた(笑)
このギンガムチェックの布は孫におくるみを作って残った生地
孫にも同じ生地で巾着を作ったのでお揃いだ
リフォーム前の巾着に、夫は大事なものを入れて毎日持ち歩いていた
それを知った友人らが「あなたのこと愛しているのね」と笑った
どうかしら
夫はブランド物より世界にひとつしかないモノが好きなので、大事にしていたのだと思う(笑)
この巾着もボロボロになるまで使って欲しい
今日は午後から夫の手術
今日ポリープが取れれば今週退院できるが、取れなけれな再手術で入院が延びる
どうなるかしら
今日は病院滞在時間が長くなるので、婦人之友のバックナンバーを数冊持ち込んで過ごそう
どうか無事に手術が終わりますようにと祈りながら、、、