今日の昼ごはんと夕ごはん
昼ごはん
焼きそばナポリタン味
マルちゃん焼きそばのナポリタン味が格安で売っていたので買ってみた
夫はリピ無しと言ったけど、
焼きそばが好きでソース味に飽きた人には良いと思う
なんと言ってもとても手軽になんちゃってナポリタンが食べられる
麺はいつものソース味の麺よりやや太め
コンビニの冷凍ナポリタンより、自分で作るので具が多く、栄養もあるだろう
たまには良いかも
おやつ
スロークッカーで焼き芋
朝、さつまいもを洗って半分にカット
竹串でポツポツ穴を空けて塩をパラパラ
ホイルに包んで強モードで三時間で完成
今日はねっとり系の出来で焼き芋屋さんの焼き芋の感じ
夕ごはん
鶏胸肉とごぼうの煮物、長芋のポン酢、ほうれん草とトマトのサラダ、
ニラと卵の味噌汁
鶏むね肉とごぼうの煮物はスロークッカーで♪
レシピはクックパッドで見つけたコチラのレシピ
私は薄口好みなので醤油の量を大さじ2で作りました
ごぼうがやわらかくてとても美味しいです
スロークッカーで作る時は肉は大きめにカットしたほうが美味しいです
こちらのタイマーがあれば就寝中でも調理できます
今日の買い物
卵を買いに行ったついでに保存食を中心に買い物
ブースター接種後、息子から安否確認の電話
息子に私が3回目のコロナワクチン接種を受けたことを知らせたら、
夜になってビデオ電話で安否確認の電話がきた
遠くに離れて住んでいても、なにかあったら必ずこうして電話をくれるので、
とてもありがたい
私は夕ごはん前には熱も平熱に戻ったけれど、
一日寝ていたのでパジャマ姿
お嫁ちゃんにもだらしのない姿を見られてしまった(^o^;)
今年3歳になる兄孫はとてもはしゃいでいて、
私のことを「ばあちゃん、ばあちゃん」と呼んでいた
「マミー」と呼ばせたかったがしょうがない (´・ω・｀)
兄孫は昨日初めて入浴後、一人でお風呂場から居間に来たと息子が喜んでいた
弟孫はまもなく生後4ヶ月になる
このくらいの時に最後に会った兄孫が、日々成長している様子を見て、
取り戻せない時間を思い涙ぐんだ
コロナ禍にさえならなかったら、
兄孫の成長をこの目で見ることができただろうに・・・
一方弟孫は、兄孫と違い顔立ちが何となく夫の顔と似ている(^o^;)
ただ、まだ首が座っていないということで、
お嫁ちゃんはそのことを気にかけているようだった
息子夫婦は結婚式の時子どもは三人欲しいと言っていたので、
私が「もう一人生むの？」と聞いたら、
二人共顔を合わせて「う〜ん、二人育てるのって大変なんだよね〜
二人同時に泣いたらどうしようって感じ・・・
今はちょっと考えられないかな〜」と苦笑いしていた
私は一人しか子を育てたことはないので、
息子宅のにぎやかな様子を見ているだけでも、
よく頑張っていると感心する
今回もお嫁ちゃんに子育てがとても上手なことを褒めた
息子家族に会えるのは、いつだろう
息子によるとコロナ患者はまたじわじわと増えているらしい
ただし、以前のように重症患者で、
病院が対応できなくなる状態ではないので、
息子の生活もまあまあ落ち着いているようだ
夫は今日三回目の接種を受けた
今年こそ孫に会いたい・・・ (´；ω；｀)
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