私のこと

昨日の夕ごはん鶏もも肉の照り焼き、かぼちゃのだんご汁、きゅうりカニ風味かまぼこわかめの酢の物、麦入りご飯ほくほくの美味しいかぼちゃが手に入ったので、久しぶりにかぼちゃの団子を作り汁物にしてみた大根人参ごぼう、しめじ、白菜、ほうれん草、揚げ豆...

昨日の夕ごはんひき肉コロッケと茄子のフライ、野菜盛り合わせ、大根と人参しめじの甘辛いため、玉ねぎと揚げの味噌汁、麦入りご飯昨日は頑張ってコロッケを作った衣が余ったので沢崎梅子さんの料理本に載っていた茄子のフライを作ったら、夫がとても気に入っ...

昨日の夕ごはんかんぱちの照り焼き、茶碗蒸し、高野豆腐の含み煮、かぼちゃと里芋の甘煮、ほうれん草と揚げの味噌汁、麦入りご飯前日に続いて卵料理で茶碗蒸しを作ったとろりとしてとても美味しい今回は友人から頂いた蒸し器を使って作ったけれど、器具を洗う...

昨日の夕ごはん昨日は珍しく夫が会食で留守だったので、私の食べたいものだけ作ったまず作ったのは卵焼き今回は1982年に出版された、沢崎梅子著「家庭料理の基礎」の卵焼きのレシピに忠実に作ってみた色が綺麗で思わず食指が動くだし汁と砂糖と塩と醤油が...

昨日の夕ごはん牛バラすき焼き、ご飯、味噌汁昨日はボラ活動で忙しく疲れたのですき焼きで簡単に済ませた還暦を迎えていよいよ６０歳になった目覚めると外は雪だった家の前の道路は賑やか犬と人の足跡を見て、どんな犬が歩いたのかと想像するのが楽しいこれか...

昨日の夕ごはん松阪牛のハンバーグ（大根おろし、ポン酢）、ひと塩大根とツナのマヨネーズ和え、人参とじゃこのきんぴら、コーンポタージュスープ、麦入りご飯いただき物の松阪牛のハンバーグを温めて、和風でいただいた肉が旨味があってとても美味しかったツ...

今日の昼ごはん昨日の夕ごはんの写真を撮ったつもりが保存されていなかったので、今日のお昼ごはん昨日の夕ごはんの残りもので麻婆茄子丼、ひじきの煮物、ざらめ大根昨夜はこの他、ピーマン・パプリカ・じゃこの甘辛いためと味噌汁、デザートはマスカットだっ...

昨日の夕ごはん肉じゃが、かぶとじゃこの甘辛いため、なめこの味噌汁、ざらめ大根、ご飯夫がなめこの味噌汁を美味しい美味しいと食べていたなめこ一袋30円ほどこんなに喜んでもらえるなら、いつも出したいところ二週間ぶりに出勤したが・・・今日は私の休暇...