試練をとおして

今日の夕ごはん しいたけの肉詰め焼き、茄子とピーマンの味噌炒め、 なめ茸とほうれん草の煮浸し、キャベツと揚げの味噌汁、ご飯、オレンジ 田村正和さんの訃報を聞いて・・・ 今朝、俳優の田村正和さんが亡くなったことを知った 死因は心不全ということ...

今日の昼ごはんと夕ごはん 昼ごはん ひやむぎの冷麺風 今日は室温が23度まで上がったので、 ひやむぎにちくわと茄子の炒めたのとトマトをのせて、 冷麺風のタレをかけて頂いた 夕ごはん ヒレカツと野菜盛り合わせ、切り干し大根の煮物、 なめたけと...

今日の夕ごはん 鶏の照り焼き丼、豆腐とわかめの味噌汁、きゅうりとカニ風味かまぼこの酢の物、 マスカット ボーナスが全く出なかった年に起こったこと 昨日、この夏のボーナスが半額支給になると知り、 ショックで納豆ばかり買った私であるが、 こんな...

今日の夕ごはん 黒酢酢豚、大根とツナのマヨネーズ和え、キムチ、 茄子とエリンギの味噌汁、押し麦入りご飯 豚こま肉を卵と片栗粉で丸めて揚げて酢豚にした 柔らかくて美味しい 大根は重さに対して1％の塩を振ってひと塩大根にしてからツナで和えた お...

昨日の夕ごはん 牛肉と新玉ねぎの卵とじ、きゅうりとちくわの酢の物、 きんぴらごぼう、大根の味噌汁、ご飯 昨日は帰宅が遅くなり、丼ものにしようと思ったけれど、 別々に盛り付け 交通事故のトラウマを抱える女性と話した 昨日、仕事先である女性に夫...

昨日の夕ごはん 鱈ちり、きんぴらごぼう、おからの炒り煮、 小松菜と揚げとコーンの味噌汁、雑穀米入りご飯 冷凍していた鱈を使った 煮すぎたのか身が固くてイマイチだった 味噌汁も缶詰のコーンの残りがあったので入れたら、 クセが強くて失敗 昨夜の...

昨日の夕ごはん 豚肉のトマト煮込み、にんにくスパゲッティ、コーンのサラダ 圧力鍋で豚肩ロースを煮込んだ 牛肉でなくても十分美味しい 昨日は夫が午前で帰宅したので、 デザートにレモンケーキを焼いた 夫を元気づけるために作ったけれど、 私もなん...

昨日の夕ごはん トンテキ、おからの炒り煮、小松菜の胡麻和え、 ブロッコリーの茎と玉ねぎの味噌汁、雑穀米入りご飯 70円で400ｇ入りのおからで炒り煮を作った 丁寧に作ったらしっとりと上手に炊けた 夫とディーラーに行って重大故障の説明を聞く ...

昨日の夕ごはん スパゲッティミートソース、キャベツのコンソメスープ 昨日は心労激しく夕ごはんを作る気力がなかったので、 冷凍保存していたミートソースで済ませた あわや！大事故に・・・夫が高速でまさかのアクシデント 人生、何が起きるかわからな...

昨日の夕ごはん 合い挽きコロッケと野菜盛り合わせ、キムチ、ワカメとかに風味かまぼこきゅうりの三杯酢、 玉ねぎキャベツ揚げの味噌汁、玄米入りご飯 ”マチルダ”という名のじゃがいもを買った サラダやコロッケにしてみたが、 ほくほくして甘くてとて...