味噌作り 味噌作り第二弾/威圧的な高齢者を前に・・・
昨日の夕ごはんオムレツ、人参と紫玉ねぎのマリネ、小松菜のお浸し、ごぼうとこんにゃくの甘辛いため、豆腐と青さの味噌汁、玄米入りご飯前夜余ったコロッケのひき肉と野菜を炒めたものを使ってオムレツ朝から味噌作り第二弾例によって昨夜から大豆を洗い、一...
味噌作り 
婦人之友社の本 大地震、直後息子から知らせ/非常時の備え
昨日の夕ごはんコロッケと野菜盛り合わせ、金時豆、大根と人参揚げの甘辛いため、ほうれん草と揚げの味噌汁、玄米入りご飯子どもの時、母が作っていた野菜コロッケを作ったひき肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、しいたけが入っている具が余ったので明日はこれでオ...
お料理 年中行事無事終了！友人からきたメールで笑った！
昨日の夕ごはん海鮮中華丼、玉子と春雨のスープ、キムチ冷奴紫玉ねぎのマリネ付き、ザーサイ翌日の味噌作りに備えて夕ごはんは簡単に（笑）年中行事完了〜味噌作り昨夕、大豆2キロを洗って水に浸して就寝今朝起きてすぐに鍋をヒーターにかけて早速味噌作りス...
お料理 コロナ禍、第二子出産の悩み/新たに出会った味
昨日の夕ごはん鱈ちり鍋、黒豆の煮豆、カニカマと野菜のマリネ昨日紹介した人参スライサーで作ったマリネでサラダのイッピンを作った先日頂いた水炊きセットのつくねがあったので投入付属のポン酢と柚子胡椒でいただいたらとっても美味しかった今回の水炊きセ...
夫婦 夫の失敗にショックを受けたが・・・
昨日の夕ごはん先日作った水炊きで餃子と鶏肉が余ったので、餃子入り中華スープと親子丼を作った他、人参とえのきのきんぴらと大根の麹漬け親子丼なんて今まで何百回も作ったと思うが、今回初心に返って作ろうとテキストを見て作った婦人之友社刊 基本の家庭...
お料理 今年もあのシーズンがやってきた！
昨日の夕ごはんいわし丸干し、豚肉の生姜焼き、ひじきじゃがいも、豆腐とわかめの味噌汁、玄米入りご飯メルカリで梅干しを購入昔ながらの梅干しでとても美味しい1個を夫と半分にして頂いたメルカリで「訳あり 紅さし紫蘇梅干し」で検索すると、川合農園さん...
私のこと 六十にして初めて食べた料理/自宅で白髪染め
昨日の夕ごはん鶏の水炊きセットを頂いたこれは4人分今回は半量の二人分で作ってみたこれを付属のポン酢と柚子胡椒のタレで食した食材に対して鍋が大きかったのか、締めの麺のときには汁が少なくなって、昆布出汁を足して食べた今回、鶏の水炊きというのを初...
お料理 お一人様材料費200円のコーヒーデザート付きランチ
昨日の夕ごはんポークチャップと野菜盛合せ、コーンポタージュ、パン一昨日のハンバーグの付け合せやスープが残っていたので、ハンバーグをポークチャップに変えた昨日は仕事で昼食が遅くなったので、私はパンで軽く済ませたもし、一人暮らしになったら自分の...
私のこと 息子に言えなかった本当の理由
昨日の夕ごはん和風ハンバーグ（戴き物）、マッシュポテト、人参グラッセ、ブロッコリー、玉子、紫玉ねぎのサラダ、コーンポタージュ、九穀米入りご飯うちではハンバーグの時はポタージュスープと決めているクリームコーン缶がなかったので、ホールコーンをス...
夫婦 もしも、一日限りの願いが叶うなら・・・
昨日の夕ごはんホタテのフライと野菜盛り合わせ、高野豆腐のおでん風煮物、キャベツと揚げの味噌汁、玄米入りご飯生協の宅配で1週間分の主菜となる食材を購入しかし野菜は高いのでそちらは激安スーパーで調達メモを見て買い物に行っているのに、勘違いでダブ...