初対面同士の夕食会は昭和レトロでアットホーム

昨日の夕食会

3時間にわたって大いに盛り上がった

こちらはテーブルのご馳走

メニューは、

アサリのクラムチャウダー

ヒレカツ

大根ときゅうりの生姜酢

グリーンサラダ

ポテトサラダ

豚肉となすの中華味噌炒め

こんにゃくの甘辛炒め

ニッコーのダブルフェニックス・ミングトゥリーの食器が、

レトロな雰囲気を醸し出している

この食器は昭和時代の婦人之友の料理ページでお馴染み

とても品良く、

昭和時代にタイムスリップしたようで興奮した

ニッコーのHPで確認すると、

1957年(東京タワーが完成する1年前)の発売

オーナー夫人に聞くと現在も販売していて補充が出来るという

NIKKOのオンラインショップ

Amazonでも一部の商品を販売中

洋食は元より和食や中華にも対応する食器

コップもレトロなアデリアのコップ

とっても可愛い〜〜

「アデリアレトロ」としてリメイク販売していた

今年の夏はこのコップで麦茶を飲みたい！

特に印象に残ったのは陶器のスープチューリン

このクラムチャウダー

なんと昭和50年の新聞に載ったレシピを再現

私が中学生の時のレシピ！

このレトロな食器にピッタリ！

お味もGOOD

老齢の教授宅ということで、

緊張して伺ったが、

心尽くしの手料理のもてなしを受け、

全ての料理を充分堪能させて頂いた

1時間ほどかけて食事をした後、

男性陣は応接間へ移動

夫人は70代後半でいらっしゃることもあって、

私と先輩の奥様とがエプロンをお借りして茶碗洗い

夫人はテーブルのお片付け

キッチンでは先輩の奥様と、皿を洗いながらおしゃべりして、

すっかり意気投合

その後のティータイムでも、

女三人かしましくあんなことこんなことおしゃべり

旦那様が呼びに来るまで、

1時間余り話し込んだ

やはり男女分かれておしゃべりの方が盛り上がる

今回私は地元菓子補のお菓子を持参したが、

先輩ご夫妻は奥様の手料理数品持参

夫が夕食会に招かれたというので、

何も作らずに伺ったが、

夫人の年齢を考えると六人分のパーティ料理を整えるのは大変

次回このような機会があったら、

私もなにか手料理を作って持ち寄りにしようと思う

先輩の奥様には何もお土産を用意しなかったので、

今日、昨年自宅の庭で育てたラズベリーで作ったジャムをお届けした

昨年作ったジャム

このラズベリージャム

このテキストを見て作った

しっかり瓶を消毒して作るので、

一年以上保存が出来る

ヨーグルトやアイスクリームにかけたり、

ケーキ作りに使ったり

色がとても綺麗

一年かけて、お世話になった人へプレゼントしている

教授宅の夕食会というので当初は緊張したが、

こんなふうに温かい手料理で、何よりとても親しいお交わりの時が与えられ、

あっという間にお別れの時間となった

初めて会った奥様だったが、

話題も豊富

機会があれば是非またご一緒したい　(๑>◡<๑)

ごく普通の家庭料理を囲んで、

気張らずおしゃべりできるのが一番！

今日の夕ごはん

三色丼

きゅうりとツナの新玉ねぎマリネサラダ

小松菜と揚げの味噌汁

手作りR１ヨーグルト・レッドカラントジャム（自家製）

今日は簡単メニュー( ◠‿◠ )