大量に頂き友人にSOS!二人で早速取り組んだ

早朝、

50代の働く友人からLINE

お父さんが畑で作った大根を私の出先に届けるとの知らせ

喜んで頂くことにした

到着して、見てびっくり！！

太いおでん大根が3本、

立派な葉付きの大根が2本！

夫と二人家族の我が家では消費しきれない

そこで、今日会うことになっていた友人しのぶちゃんに協力を依頼

しのぶちゃん宅と我が家でおでん大根と葉付き大根それぞれ1本を持ち帰り、

残り1本は別の友人に託した

大根2本と言っても、

スーパーで売っている大根とは大違い

太さが違う

しのぶちゃんと

と誓い別れた

帰宅して1時間後

早速しのぶちゃんから写真付きLINEが届いた

まずは治部煮風大根の煮物

続いて「揚げと菜っぱの煮物」

最後は「大根菜っぱとじゃこのふりかけ」

帰宅してからゆっくり図書館から借りた本を読んでいた私も、

本を置いて発奮！！

まずは定番の「ふろふき大根」

続いて大根菜っぱと蒲鉾としめじのきんぴら風

最後はじゃがいもと大根菜っ葉の味噌汁

まだまだ大根菜っ葉が残っていたので、

茹でたのを小分けにして冷凍

これは味噌汁の具に使う

さすがしのぶちゃんは、

大根で主菜を作っている

私は主菜がないので、いつもの豚ひき肉料理で補った

今夜は、

一つの素材をどう扱うかテーマを決めて友人と取り組んだことで、

新鮮なうちに大量の大根菜っぱで何品も作ることができた

まだまだ大根があるので、

1本分はカットしたりおろしにして冷凍

残りは毎日大根料理で使おうと思う

今日の夕ごはん

豚ひき肉となすピーマンのピリ辛みそ炒め

ふろふき大根

大根菜っぱのきんぴら

じゃがいもと大根菜っぱの味噌汁

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