試練をとおして

今日の夕ごはん 夫：素うどん 私：鶏肉うどん、焼き芋 夫が明日大腸内視鏡検査を受けるということで「素うどん」を所望 私も簡単に♪ スロークッカーで鶏もも肉を茹でた 鶏もも肉1枚、塩小さじ1/2、湯400cc、ローリエ1枚 強モードで2時間 ...

今日の昼ごはんと夕ごはん 今日は夫が外で食事なので、 おひとりさまご飯 昼ごはん スパゲッティミートソース フードプロセッサーで材料をみじん切り あとは合いびき肉と炒め合わせ、味付けして完成 おやつも手作り ホームベーカリーでフルーツパウン...

今日の夕ごはん 鮭の寿司、長芋ともずくの黒酢和え、春雨とひき肉の五目炒め、 大根と揚げの味噌汁 昨日焼いた鮭で寿司を作った あの時の悪夢が蘇る ロシアがウクライナに侵攻したというニュース速報を見た そして、チェルノブイリ原発を占拠したという...

今日の夕ごはん ふるさと納税でもらったハンバーグと野菜盛り合わせ、ほうれん草と豆腐の味噌汁、 大根の漬物 雪かきに疲れ、出来合いのハンバーグで済ませた 警報発令！愕然、ご近所さまに助けられ・・・ 昨夜から深々と雪が降り積もり、 今朝起きたら...

今日の夕ごはん ベビーホタテと小松菜のオイスター炒め、冷凍春巻き、 キムチ豆腐、長芋とわかめの味噌汁 節約メニュー第二夜！ 冷凍春巻きをメインに！(*^^*) 吹雪の中突然車が故障！ 今日はガチガチの路面を運転してシゴトバへ 例によって道路...

今日の夕ごはん シーフードスパゲティ（シャンタン味） きゅうりのピクルス 今日は忙しくてこれが精一杯！(^o^; それぞれの年代の悩みを聞いて 何人かの方々とお会いして話しをした 最初会ったのはともに70代のご夫妻 子どもたちは皆関東に住ん...

今日の夕ごはん 鶏の唐揚げの甘酢あんかけ、豆腐（じゃこ山椒）、 モロッコいんげんとトマトのサラダ、ザーサイ、 ズッキーニとモロッコいんげんと揚げの味噌汁、ご飯 冷凍しておいた鶏の唐揚げを解凍して主菜にした 感謝なことにモロッコいんげんが豊作...

今日の夕ごはん 鶏ももの照り焼きと野菜盛り合わせ、とろろ芋、 茄子ピーマントマトの中華炒め、金時豆、玉ねぎと揚げの味噌汁、ご飯 茄子ピーマントマトの中華炒めは40年くらい前のレシピ本を見て作った 茄子をにんにくを入れたごま油で炒め、酒、塩、...

今日の夕ごはん 回鍋肉、もやしときゅうりのナムル、赤獅子の茄子巻、 モロッコいんげんとトマトのサラダ、茄子と小松菜の味噌汁、雑穀入りご飯 庭の赤じそが豊作だ 赤じそジュース、ふりかけに続いて第三弾！ 今日は赤じその茄子巻きを作った クックパ...

今日の夕ごはん ハンバーグと野菜盛り合わせ、アボガド、スイートポテト、 ポタージュスープ、ご飯 事故から一ヶ月余り、やっと車が戻ってきた 4月中旬、高速道路を走行中突然コントロール不能状態で急停止した我が家の車が、 先日やっと修理点検を終え...