ハンドメイド

今日の夕ごはん 麻婆茄子丼、マカロニサラダ、冷奴、しめじと揚げの味噌汁、 レッドグローブ 今日は縫い物をしたので、夕ごはんは簡単メニューで(*^^*) 40年前の雑誌でお気に入りの”夏のねまき”を作った 当地も暑くなり、昨年コロナ禍にハン...

昨日の夕ごはん イカ、エビ、れんこん、茄子のフライと野菜盛り合わせ、 大根とイカの煮付け、白菜のウマウマ、大根の葉と揚げの味噌汁 押し麦入りご飯 昨夜は夫の好物イカを使った献立 白菜のウマウマの甘酸っぱさがフライに合って満足 うちはフライは...

昨日の夕ごはん 豚肉の生姜焼き、白菜のウマウマ、人参のきんぴら、 昆布と平茸の佃煮、ほうれん草とじゃがいもの味噌汁、 押し麦入りご飯 お味噌汁の出汁に使っている山出し昆布が溜まったので、 佃煮をつくりました 毎日３gの海藻を摂り入れたいと工...

昨日の夕ごはん ひき肉コロッケと茄子のフライ、野菜盛り合わせ、 大根と人参しめじの甘辛いため、玉ねぎと揚げの味噌汁、 麦入りご飯 昨日は頑張ってコロッケを作った 衣が余ったので沢崎梅子さんの料理本に載っていた茄子のフライを作ったら、 夫がと...

昨日の夕ごはん 松阪牛のハンバーグ（大根おろし、ポン酢）、ひと塩大根とツナのマヨネーズ和え、 人参とじゃこのきんぴら、コーンポタージュスープ、麦入りご飯 いただき物の松阪牛のハンバーグを温めて、和風でいただいた 肉が旨味があってとても美味し...

今日の昼ごはん 昨日の夕ごはんの写真を撮ったつもりが保存されていなかったので、 今日のお昼ごはん 昨日の夕ごはんの残りもので麻婆茄子丼、ひじきの煮物、ざらめ大根 昨夜はこの他、ピーマン・パプリカ・じゃこの甘辛いためと味噌汁、 デザートはマス...

昨日の夕ごはん イカのお刺身、回鍋肉、ポテトサラダ、塩ウニ、 切り干し大根の炒め煮、九穀米入りご飯、牛乳寒天（ラズベリーソース） 友人からいただきもののイカのお刺身と塩ウニを頂いた 美味しくて”ごはんがすすむくん”だわ ポテトサラダと切り干...

昨日の夕ごはん タラのフライ、サラダ盛り合わせ、切り干し大根の炒め煮、 ほうれん草のおひたし、豆腐とわかめの味噌汁、ご飯、 グレープフルーツ タラの切り身でフライを揚げた 熱々はとても美味い！ 温かいのでじゃがいもの芽が出るのが早い 味噌汁...

昨日の夕ごはん イカの刺し身、天ぷら、ほうれん草の胡麻和え、じゃがいもとわかめの味噌汁、 九穀米入りご飯 先日友人ご夫妻から頂いた冷凍のイカの刺し身 刺し身が苦手な私だが、イカとえび、貝類は大丈夫 今年初めての刺し身は新鮮でとても美味しかっ...

昨日の夕ごはん ベビーホタテと青梗菜のオイスターソース炒め、ひじきと新玉ねぎの炒め煮、 新玉ねぎと生ハムのマリネ、じゃが芋とわかめの味噌汁、九穀米入りご飯 ひじきの煮ものに新玉ねぎを入れてみたらとても美味しかった 昨夜、夫に「若い時にもっと...